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现代餐厅设计怎样布局会收获“回头客”?

发布时间:2020-08-01 09:30:12  浏览次数:

1、主题
现代餐厅设计要有一个明确的统一主题,使设计构思变得有内涵,这是每个现代餐厅设计都应该追求的境界,设计讲究个性,具体的环境不同、文化背景品味追求与风俗习惯不同,就可能产生不同的效果。所以现代餐厅设计要不断创新,不拘泥于旧的观点,通过美学的装饰赋予餐厅设计新的形象,新的灵魂。

2、布局
现代餐厅设计布局方式中的常用形式是集中式、组团式及线式。例如集中式空间组合是一种稳定的向心式的设计组合方式,它由一定数量的次要空间围绕一个大的占主要地位空间构成,这个中 心一般为规则形式,如圆、方、三角形、正多边形等。周围的次要空间则一般将其做成形式不同、大小各异,使空间多样化。

3、尺寸
就餐区在现代餐厅设计中的重要性无可替代,餐厅每天的流水量、利润绝大部分来源于用餐区。因此,现代餐厅设计不但要做好布局,同时家具尺寸也要符合空间面积、人性化标准等因素。如餐椅的高度应控制在0.42-0.44m之间,高度过低腿不能自然弯曲,起立时也会给顾客带来困难,如果餐桌和的餐椅不是成套的,那就应应注意椅子的椅面高度与桌子的高度差,满足就餐舒服度为宜。

现代餐厅设计

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